杜の市(もりのいち)は、東北(青森・秋田・山形・岩手・宮城・福島)にある豊かな森が生み出す食の美味しさを伝えます

スリランカティ　ヌワラエリア

味、香りとも優雅で上品な味わいです。
オレンジ色の美しい色彩で、緑茶に似た適度な渋味と、まるで花のようなみずみずしい香りが楽しめます。
ストレート向きです。

日本で代表的な紅茶といえば殆んど英国や仏国のメーカ品(ハロッズ・フォートナム・メイソン・メルローズetc) です。
当社の仕入先であるユニオンコモディティー社はそれら欧州メーカーに原料茶をたくさん輸出しています 。
茶園でつまれた茶葉(全て手づみ)はすぐに工場に持ち込まれ精製されます。そのままパッケージにされたものを、船便で直接輸入しています。価格は割安で、非常に鮮度が高く、まさに「PURE CEYLON TEA」なのです。

ピュアセイロンティーの豊かな香りを楽しみましょう

本当に品質の高い紅茶は、ミルク、砂糖、レモンなどを入れてもなお、芳醇な紅茶の香りが強くたちこめます。
ヌワラエリアティーは、ストレートティーとして純粋に素材を楽しむには最高のチョイスです。
現地の飲みかたのように、ミルクと砂糖をたっぷりと入れて「チャイ」としても楽しくいただけます(現地では、英国では考えられない位、ミルクも砂糖もたっぷり入れますよ！)。
それもこれも香りがとても強く芯が通っている為です。

ハイグロウンティー(高地産紅茶)とは

スリランカ(旧セイロン)は、世界一の紅茶輸出国です。
ヌワラエリアは、スリランカの代表的な紅茶の産地です。
紅茶は高い所程、良質の茶葉が出来ると言われています。特にスリランカでは、茶園のある場所がどれくらいの標高にあるかによって茶葉を3つのクラスに分けています。

1.標高600m以下 ローグロウンティー
2.標高600m〜1,200mまで ミディアムグロウンティー
3.標高1,200m以上 ハイグロウンティー

なぜハイグロウンティーは最高級茶葉なのでしょう

ヌワラエリア地方は標高2,000mの高地に位置します。
その為、赤道直下にも関わらず、夜半から明け方にかけてセーターが必要なほどに気温が下がります。
寒暖差が激しい為に、毎朝夜露が大量に茶畑を包み若芽が柔らかく、大きく育ちます。
ヌワラエリヤティーは、世界中のハイグロウンティーの中でも、最も高地で採れる最高級茶葉です。